Mega Spileo Pinot Noir
Kategorie & Herkunft
Trockener Rotwein, Rebsortenwein
Kombination verschiedener Rebsorten
Pinot Noir 100%
Weingarten
Bergige Weinberge von Aigialeia auf einer Höhe von 1000 Metern. Die Ernte findet Ende September statt.
Vinifikation
Die Trauben werden sorgfältig gesammelt und leicht zerkleinert und entrappt in einen hölzernen Weinbereiter und neue offene Fässer bis zum Ende der Gärung geführt. Anschließend wird der ablaufende Wein gesammelt und erneut in neue 228-Liter-Fässer zur malolaktischen Gärung und Reifung für 18-20 Monate geführt.
Geschmacksqualitäten
Glänzend rot mit intensiv violetten Tönungen. Intensive Aromen von roten Früchten und grüner Minze, eingerahmt von milden Kräuter- und Kaffee-Noten. Im Mund verleihen sanfte Tannine in Harmonie mit der ausgewogenen Säure dem Gaumen eine elegante Note. Der Abgang ist fruchtig und lang.
Harmonie
Harmoniert zu Fleisch mit roten oder cremigen Soßen, Pasta und Risotto.
Weingut Mega Spileo Reinsortige Weine
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