Cuvee III Red

Kategorie & Herkunft

Trockener Rotwein

Kombination verschiedener Rebsorten

Mavrodaphne 40%, Cabernet Sauvignon 20%, Agiorgitiko 20%

Weingarten

Bergige Weinberge auf einer Höhe von 700-800m rund um den Weingarten von Mega Spileo. Die Ernte findet Ende Oktober statt.

Vinifikation

Gesonderte Vinifikation jeder Sorte. Der Most bleibt bis zum Ende der Gärung in Kontakt mit dem Trester. Mischung und Reifung in neuen amerikanischen Eichenfässern für 8 Monate.

Geschmacksqualitäten

Tiefpurpur mit blauen Tönungen. Komplex an der Nase, mit einem dichten Geflecht von Aromen, in denen Sirup aus roten Früchten wie Erdbeeren, Brombeeren und Beeren, Graphit mit Noten von Schokolade und Kokosnuss auffallen. Alle zusammen werden sie von Aromen von süßen Gewürzen und Vanille umgeben. Warm und dicht im Mund, mit aufregenden körnigen Tanninen, die das Ganze ausgleichen. Langer Abgang mit süßem Gewürz.

Alterung

Wird angenehm im laufenden Jahr genossen, kann aber auch noch drei Jahre altern.

Harmonie

Harmoniert zu rotem Fleisch im Topf oder vom Grill, Pasta mit roten Soßen, gelbem Käse.

Weingut Mega Spileo Cuvee III

Alle Weinkategorien