Geschichte
Im Laufe der Zeit, mit Erinnerungen und Werten, die bewegen und beeindrucken
Das Weingut Mega Spileo ist untrennbar mit einem der wichtigsten religiösen Denkmäler und Momente der griechischen Geschichte verbunden. Das Kloster Mega Spileo ist das älteste in Betrieb befindliche Kloster Griechenlands und das 2. auf der Welt nach dem Katharinenkloster. Es erhielt seinen Namen (Mega Spileo – Große Höhle) von seiner Lage, da es in einer großen Höhle in Kalavryta, in der Vouraikos-Schlucht gebaut wurde.
Das Kloster wurde 362 n.Chr. von den Mönchen aus Thessaloniki, Symeon und Theodoros, an der Stelle erbaut, an der die heilige Ikone der Jungfrau Maria gefunden wurde. Diese war ein Werk des Evangelisten Lukas aus Mastix und Wachs. Seitdem findet sich das Kloster ständig in Betrieb und stellt einen Leuchtturm der Orthodoxie dar, trotz der großen Katastrophen, die es in den Jahren 840 n. Chr., 1400, 1640 und 1934 erlitten hat. Die letzte war auch die größte und wurde von intensiven Plünderungen durch die deutschen Besatzungstruppen begleitet, aber die heilige Ikone wurde immer auf wundersame Weise gerettet.
Historischer Rückblick
Mega Ampeli, das heutige Weingut Mega Spileo, war einst das Klostergut und gehörte zum Klostervermögen. Es war als das Klostergut von Agios Athanasios bekannt. Ab der Mitte des 15. Jahrhunderts nutzten die Mönche den Weinberg für die Herstellung von Wein für die Heilige Kommunion und als Teil der Ernährung für sie und die Besucher des Klosters, aber auch die Bewohner der Gegend. Auf dem Grundstück wurden ein Weingut, ein Dormitorium und eine Kapelle gebaut. Die Ernte und das Traubentreten fanden im Weingarten statt und anschließend transportierten die Mönche den Wein mit Maultieren zum Kloster, um ihn in Fässer des Kellers zu füllen. In der Zeit wurde im Kloster der Keller geschaffen, der zwei große Fässer hatte, die zu Ehren der Hersteller, die sie geschaffen hatten, „Angelis“ und „Stamatis“ genannt wurden. In jedes Fass passten 12 Tonnen Wein und sie waren untrennbar mit der Weinproduktion verbunden. Leider wurde das eine bei einem der großen Brände vernichtet, während das andere, „Stamatis“, bis heute erhalten ist, wie auch einige andere mit kleinerer Kapazität.
Die Weinherstellung hatte einen sehr wichtigen Platz im Alltag und in der allgemeinen Philosophie des Klosters. Die Mönche betrachten Wein als reichhaltiges Nahrungsmittel für den menschlichen Körper.
Es ist erwähnenswert, dass Mohammed während der türkischen Besatzung ein Dekret erlassen hatte, das das Mega Spileo schützte. Die osmanischen Soldaten besuchten das Kloster friedlich, nur um dort zu Übernachten, während jede feindselige Haltung zur Bestrafung führte, die sogar die Todesstrafe erreichte.
Während der griechischen Revolution kamen die Kämpfer im Kloster an, um Schutz zu finden und Geld, Brot, Käse und Wein zu erhalten. Das Kloster Mega Spileo spielte während der gesamten Revolution eine wichtige Rolle, da es den Glauben und den Kampfgeist der Griechen stärkte. Seitdem und bis 1870 war die Nachfrage nach Lebensmitteln und Wein deutlich gestiegen, während die Bevölkerung des Klosters mehr als 200 Menschen betrug.
Einige Jahre später, um 1930, fiel die Zahl der Mönche deutlich, was dazu führte, dass der Anbau des Weinbergs erheblich vernachlässigt wurde. Gegen 1960 wurde die gesamte Nutzung des Weinguts aufgrund des Mangels an Arbeitskräften und insbesondere aufgrund der dramatischen Verringerung der Zahl der Mönche aufgegeben.
Das Weingut Mega Spileo heute...
1999 erlangte Mega Ampeli eine neue Dimension, als die Brüder Giannis & Theodoros Anastasiou das Weingut durch einen langfristigen Pachtvertrag vom Kloster übernahmen. Mit der Vision, den historischen Weingarten wiederzubeleben, nahmen Giannis und Theodoros Anastasiou zusammen mit einem Team erfahrener Winzern und Önologen die Umbepflanzung der Rebflächen, den umsichtigen Anbau und die Herstellung von Qualitätswein vor und schufen eine integrierte Einheit und ein getrenntes Weingut. Das Weingut Mega Spileo.
Im Weingarten sind die autochthonen Rebsorten Mavrodaphne, Mavro Kalavrytino und Lagorthi, wie auch die internationalen Rebsorten Cabernet Sauvignon und Syrah angebaut.
Heute ist das Weingut Mega Spileo ein Maßstab im Weinsektor in unserem Land und produziert ausgezeichnete Qualitätsweine, mit Anerkennung und Auszeichnungen sowohl in Griechenland als auch im Ausland.