Mega Spileo MYSTIC Brut Sparkling Wine
Kategorie & Herkunft
Weißer Schaumwein.
Kombination verschiedener Rebsorten
“Mystische” griechische Sortenmischung
Weingarten
Standort: Bergiger Weingarten im Berggebiet von Aigialeia.
Traubenlese: 2020, 2021 und 2022
Vinifikation
Der Grundwein stammt aus einer Mischung von 2 griechischen Sorten, die in den Weinbergen von Aigialeia angebaut werden. Der Grundwein enthält alle Jahrgänge ab 2020, was die Stabilität und Komplexität im Endprodukt gewährleistet. Die zweite Gärung findet in einem geschlossenen Tank statt, in dem der entstandene Wein auf feinem Trub unter regelmäßigem Rühren 6 Monate lang verbleibt. Anschließend erfolgt die Abfüllung und mindestens weitere 6 Monate Flaschenlagerung.
Geschmacksqualitäten
Helle strohgelbe Farbe, mit zufriedenstellender Schaumbildung im Glas. Fruchtiger Kräutercharakter im Aroma, mit einem Hauch von Hefe. Der Geschmack erfrischt den Gaumen und sorgt für eine knackige Balance und einen langen Abgang.
Harmonie
Harmonisiert zu Meeresfrüchten vom Grill, Räucherlachs, salzigem, gelbem Käse, oder wird als „Aperitif“ serviert.
Trinktemperatur 6-8°C
Alle Weinkategorien
Mavrodaphne – Mavro Kalavritino
Weingut Mega Spileo Mavrodaphne – Mavro Kalavrytino
Mavrodaphne – Mavro Kalavritino
Mega Spileo Estate Mavrodaphne – Mavro Kalavritino
Cuvee III White
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