Weingut Mega Spileo Syrah
Kategorie & Herkunft
Trockener Rotwein, G.G.A. Achaia
Kombination verschiedener Rebsorten
Syrah 100%
Weingarten
• Standort: Historischer Weingarten Weingut Mega Spileo
• Fläche: 1 Hektar
• Höhenlage: 780 m – 820 m
• Anbau: Biologisch
• Boden: Ton & Sand
• Produktion: 3tn /ha
• Aufbau: zweiarmiger Kordon-Schnitt
• Bepflanzungsdichte: 4100 Pflanzen/ha
• Ernte: Anfang Oktober
Vinifikation
Nach Erhalt werden die Trauben entrappt und verbleiben bis zum Ende der Gärung im Tank. Anschließend wird der Wein zur Reifung in neuen französischen Eichenfässern in den Weinkeller geführt. Dort bleibt er für mindestens zwei Jahre. Anschließend erfolgt die Abfüllung und mindestens weitere 2 Jahre Flaschenlagerung. Der Wein wird keiner Stabilisierungs- und Filtrationsbehandlung zur Verbesserung seiner Geschmacksqualität unterzogen.
Geschmacksqualitäten
Tiefrubinrot mit lebhaft blauen Tönungen. Im Aroma dominieren schwarzer Pfeffer, schwarze Beeren und getrocknete Blüten mit Nuancen von Leder und Tabak. Reichhaltiger und runder Geschmack mit eleganten Tanninen. Es dominiert ein langer und angenehmer Abgang.
Alterung
Eignet sich für langjährige Alterung.
Harmonie
Er begleitet Gerichte mit rotem Fleisch, gegrilltem Fleisch und reifen, würzigen Käse.
*Es wird ein sorgfältiges Dekantieren in eine Karaffe kurz vor dem Servieren empfohlen, um den Genuss zu verbessern und das Depot zu vermeiden.
Weingut Mega Spileo Estate
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Weingut Mega Spileo Mavrodaphne - Mavro Kalavrytino
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Weingut Mega Spileo Sauvignon
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Mavrodaphne – Mavro Kalavritino
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Cuvee III White
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