Μέγα Σπήλαιο Sauvignon Blanc
Κατηγορία & Προέλευση
Οίνος λευκός ξηρός, ΠΓΕ Αχαΐα
Ποικιλιακή Σύνθεση
Sauvignon Blanc 100%
Αμπελώνας
Ορεινός στην επαρχία Καλαβρύτων σε υψόμετρο 935 μ. Ο τρύγος πραγματοποιείται στα μέσα Σεπτέμβρη.
Οινοποίιηση
Προζυμωτική εκχύλιση για 4 ώρες. Ακολουθεί στατική απολάσπωση μετά από 48 ώρες . Ένα μέρος του γλεύκους οδηγείται σε μεγάλα βαρέλια, ενώ το υπόλοιπο ζυμώνει σε μικρές δεξαμενές από επιλεγμένες ζύμες, σε χαμηλές θερμοκρασίες. Ωρίμαση για 3 εβδομάδες με τις οινολάσπες της ζύμωσης.
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Ανοιχτό κίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Έντονος αρωματικός χαρακτήρας εξωτικών φρούτων, όπως guava και passion fruit, που δένουν αρμονικά με τις νότες του σπαραγγιού. Στο στόμα είναι γεμάτο και απολαυστικό με τονισμένη οξύτητα και με έντονη φρουτώδη επίγευση, στο τελείωμα.
Αρμονία
Συνοδεύει ψάρια ψητά, ceviche, όστρακα, ζυμαρικά με γαρίδες ή λευκές σάλτσες, ορεκτικά και πράσινες σαλάτες.
Κτήμα Μέγα Σπήλαιο Varietals
Μέγα Σπήλαιο Βιδιανό Αηδάνι
Μέγα Σπήλαιο Βιδιανό Αηδάνι
Οίνος λευκός ξηρός, ποικιλιακός
Αναλυτικές Πληροφορίες 
Μέγα Σπήλαιο Pinot Noir
Μέγα Σπήλαιο Pinot Noir
Οίνος ερυθρός ξηρός
Αναλυτικές Πληροφορίες 
Μέγα Σπήλαιο Ασύρτικο
Μέγα Σπήλαιο Ασύρτικο
Οίνος λευκός ξηρός
Αναλυτικές Πληροφορίες 
Μέγα Σπήλαιο Μαλαγουζιά
Μέγα Σπήλαιο Μαλαγουζιά
Οίνος Λευκός ξηρός
Αναλυτικές Πληροφορίες 
Μέγα Σπήλαιο Μοσχάτο
Μέγα Σπήλαιο Μοσχάτο
Οίνος λευκός ξηρός
Αναλυτικές Πληροφορίες 
Μαύρο Καλαβρυτινό Merlot
Μαύρο Καλαβρυτινό Merlot
Oίνος ερυθρός ξηρός
Αναλυτικές Πληροφορίες Όλες οι Κατηγορίες Οίνων
Μαυροδάφνη – Μαύρο Καλαβρυτινό
Κτήμα Μέγα Σπήλαιο Μαυροδάφνη – Μαύρο Καλαβρυτινό
Οίνος Ερυθρός Ξηρός
Αναλυτικές Πληροφορίες 
Μαυροδάφνη – Μαύρο Καλαβρυτινό
Κτήμα Μέγα Σπήλαιο Μαυροδάφνη – Μαύρο Καλαβρυτινό
Οίνος Ερυθρός Ξηρός
Αναλυτικές Πληροφορίες 
Cuvee III White
Cuvee III White
Λευκός Ξηρός Οίνος
Αναλυτικές Πληροφορίες Ασύρτικο
Pinot Noir
Ασύρτικο
Pinot Noir
MYSTIC Brut Sparkling Wine
MYSTIC Brut Sparkling Wine
Λευκός Αφρώδης Οίνος
Αναλυτικές Πληροφορίες